Zusatzstoffe von A bis Z (gebundenes Buch)
Zusatzstoffe von A bis Z
Was Etiketten verschweigen
Erschienen am
11.12.2017
Bibliographische Informationen
ISBN/EAN: 9783000575495
Sprache: Deutsch
Seiten: 250
Fomat (h/b/t): 17.0 x 13.0 cm
Bindung: gebundenes Buch
Beschreibung
Mit diesem Handlexikon bringt der bekannteste Lebensmittelchemiker Deutschlands Udo Pollmer Licht in den Dschungel des Etikettenschwindels. Das Buch "Zusatzstoffe von A-Z - Was Etiketten verschweigen" dokumentiert die Fülle an Stoffen, die zur Herstellung unserer täglichen Nahrung genutzt werden. Viele dieser Substanzen sind mehr oder weniger gut geprüft, viele andere so gut wie nicht. Ein Buch, das bei keinem Einkauf fehlen sollte.
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