Böses Gemüse (Paperback)
Böses Gemüse
The Plant Paradox. The Hidden Dangers in 'Healthy' Foods That Cause Disease and Weight Gain
Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen - Lektine, die versteckte Gefahr im Essen
Erschienen am
04.07.2018
Auch verfügbar als:
Bibliographische Informationen
ISBN/EAN: 9783407865618
Sprache: Deutsch
Seiten: 392 S.
Fomat (h/b/t): 2.7 x 21.5 x 13.6 cm
Bindung: Paperback
Beschreibung
Vollkorn macht schlapp, Tomaten reizen den Darm, Nüsse fördern Allergien. Schuld sind Lektine - gefährliche Proteine, die in vielen angeblich gesunden Getreide-, Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Steven R. Gundry ist der erste Mediziner weltweit, der lektinfreie Ernährung in den Mittelpunkt ärztlicher Heilung stellt. So behandelt er seit vielen Jahren erfolgreich Allergien, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Asthma, Autoimmunkrankheiten, Diabetes und Übergewicht. Durch Pflanzenzüchtungen und Pflanzenschutzmittel wie Glyphosat nehmen wir heute so viele Lektine auf wie keine Generation vor uns. Offensichtlich fördert die veränderte Nahrung auch den enormen Anstieg von Krebs, Demenz und Parkinson. In diesem Buch beschreibt Gundry die Gefahren der modernen Lebensmittelindustrie. Er präsentiert die Erkenntnisse seiner Forschung, die schädlichsten Lebensmittel und ein Ernährungsprogramm, das für Vegetarier und Veganer ebenso geeignet ist wie für Menschen, die Fleisch essen. Einfache Rezepte und Zubereitungstipps helfen Ihnen dabei, Lektine unschädlich zu machen oder durch gesunde Alternativen zu ersetzen.
Autorenportrait
Steven R. Gundry zählt zu den gefragtesten Kardiologen der USA. Er ist Direktor des Internationalen Instituts für Herz- und Lungenerkrankungen und Mitbegründer der Internationalen Gesellschaft für minimale operative Herzeingriffe. Seit über 15 Jahren setzt er erfolgreich lektinreduzierte Ernährung der Behandlung seiner Patienten ein. Steven R. Gundry lebt mit seiner Frau in Palm Springs.
Schlagzeile
Raus aus der Lektinfalle!
Weitere Artikel aus der Kategorie "Ratgeber/Gesundheit/Ernährung"
Lieferbar innerhalb 14 Tagen
Lieferbar innerhalb 24 Stunden
Lieferbar innerhalb ca. einer Woche
Lieferbar innerhalb 24 Stunden