Desserts: Schlemmen muss keine Sünde sein. Eis: Heißkalte Versuchung. Pudding, Cremes & Co.: Alles was wackelt. Früchte: Bunte Vielfalt. Erdbeeren: Rote Powerfrüchtchen. Sahne: Das hat Schlag! Saucen: Zum Verzieren und Verfeinern. Kuchen: Aufgetischt zur Kaffeetafel. Torten: Traumhafte Kreationen. Schokolade: Leckeres aus Kakao. Nüsse: Harte Schale, zarter Kern. Plätzchen & Co.: Es weihnachtet sehr. Deko-Ideen: Der letzte Schliff fürs gelungene Dessert. SOS: Clevere Pannenhilfe für die Küche. In der Sendung "service:trEuronds" kommen jeden Mittwoch um 19 Uhr Produkte und Dienstleistungen auf den Prüfstand. Alle Tests sind objektiv und unabhängig von wirtschaftlichen Interessen. Sowohl der Testsieger als auch die Verlierer werden genannt. Damit ermöglicht "service:trEuronds" eine absolut zuverlässige Orientierung auf dem Lebensmittelmarkt. "clevere Desserts - Entschärfte Kalorienbomben" ist das dritte Begleitbuch zu der erfolgreichen Sendereihe. Getestet wurden unter anderem Vanilleeis, Schokodesserts mit Sahne, Tortenböden und Sprühsahne. Dazu gibt es viele leckere Desserts von Sternekoch Michael Beck. In seinen Rezepten kommt die Gesundheit nicht zu kurz: Butter und Margarine ersetzt er z. B. durch gesundes Rapsöl, weissen Zucker durch Fruchtzucker, und beim Mehl verwendet er einfach den richtigen Typ. Auch alle, die eine Milcheiweiss- oder Laktoseunverträglichkeit haben, müssen auf Kuchen und Nachspeisen nicht verzichten. Gesundheitstipps von Professor Hademar Bankhofer und Sven-David Müller helfen ausserdem, Lebensmittel besser einzuschätzen und sich gesund zu ernähren. "Das Buch 'Clevere Desserts - Entschärfte Kalorienbomben' ist geeignet für alle, die gerne süßen Nachtisch naschen, aber keine Kalorienbomben essen wollen, und für Menschen, die unter Diabetes mellitus, Laktose- oder Milcheiweißunverträglichkeit leiden und wissen möchten, welche Inhaltsstoffe im Dessert stecken. [.] Zusätzlich erfährt der Leser Wissenswertes über Früchte, Nüsse, Schokolade, Sahne, Mehl, Süßungsmittel und ihre Zubereitung. Das Buch ist eine echte Alternative für gesundheitsbewusste Genießer und jene, die krankheitsbedingt auf manche Inhaltsstoffe verzichten müssen." Mindener Tageblatt (04.03.2005) "Für Menschen, die aufgrund ihres Gewichts oder aus anderen Gründen wie Allergien besonders auf ihre Ernährung achten müssen und nicht auf süße Versuchungen verzichten möchten, ist dieses Buch hervorragend geeignet. Es informiert umfassend und gibt viele nützliche Tipps, wie clever Kalorien gespart werden können und welche Alternativen es zu den klassischen Back- und Dessertzutaten gibt." www.womenweb.de